朝鲜蓟(Cynara scolymus L.) 又名洋蓟、菊蓟, 为菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“法国百合”。中国于19 世纪从法国引进, 种植于上海的法租界, 目前已有100多年的栽培史。朝鲜蓟得名系因日本人从中国引种时途经朝鲜, 所以被误称为朝鲜蓟,此名称沿用至今。其实, 朝鲜蓟起源地在欧洲地中海沿岸, 早在古罗马、古希腊时代就已作为宫廷菜肴, 供达官贵人享用。

主要产地有意大利、西班牙、法国、阿根廷、美国等。20 世纪80年代后, 浙江、山东、云南、北京、湖北、青海等省市相继引种、栽培成功[1～5], 目前在云南、浙江、湖北等省有较大面积的栽培。我国台湾地区20 世纪80 年代先后从西德和美国引种, 现已有相当规模.

朝鲜蓟中的化学成分：朝鲜蓟花球可食部含有多种营养成分, 蛋白质、钙磷含量较高, 此外还含有较多的菊糖( 根中含量较高) 。洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物, 不仅存在于花球中, 叶片中含量更高。

【产品名称】：洋蓟酸

【英文名称】：Cynarin 

【产品别名】：又称朝蓟素，洋蓟素

【植物来源】：菜蓟属植物朝鲜蓟Cynara scolymus L

【分 子 式】：C25H24O12
【分 子 量】：516.46

【产品外观】：棕黄色精细粉末

         2.5%洋蓟素（HPLC,检测）

【物理性质】：熔点225～227℃。旋光度[α]-59°(c=2，甲醇)。微溶于冷水，

         较易溶于沸水中，溶于冰醋酸、醇类。

【产品包装】：1kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装

          25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装。

【保  存 】：阴凉干燥、避光、避高温处。