西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色;内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。

   瓜氨酸是一种α氨基酸，名字是由抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环  中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行  氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。

【产品名称】西瓜皮提取物

【英文名称】Watermelon Tsui Extract
【原料别名】西瓜皮、西瓜翠衣
【原料产地】主产新疆、甘肃等地
【产品外观】棕黄色精细粉末

【有效成分】L-瓜氨酸
【产品规格】3%

【检测方法】HPLC 
【生产工艺】提取、浓缩、喷雾干燥
【提取部位】西瓜皮
【产品目数】80-120目
【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存
【包装规格】1-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
【保  质 期】两年