薏米粉  薏米提取物  薏米膳食纤维

薏米是禾本科 植物薏苡 的种仁。薏苡属多年生植物 ，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“ 禾本科植物*”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。

一年生草本。秆高1-1.5米，具6-10节，多分枝。叶片宽大开展，无毛。总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包；总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，长8-12毫米，宽4-7毫米，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。颖果大，长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。雄小穗长约9毫米，宽约5毫米；雄蕊3枚，花药长3-4毫米。染色体 2n=20（Lin et al. ， 1985；Wang Z. X. et al. 1984）。花果期7-12月。

适于除海洋之外的各种生态环境。

薏苡仁，外文Coix Seed，别称薏仁、薏米、苡米、苡仁，性甘、微寒、无毒。是我国传统的药食两用的保健食品。

薏苡仁作为禾本科植物薏仁的干燥成熟种仁，有着十分丰富的营养，而且薏苡仁还是一种比较常用的中药材，同时更是百姓喜欢食用的食材。更有甚者，称呼它为“食中明珠”，看着那一个个圆滚滚的模样，确实有着明珠的样子。《神农本草经》中将其列为上品。

那么，薏苡仁都有哪些营养价值呢？

首先，薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸 7.9mg、维生素E 0.22mg，膳食纤维 4.9g。薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。薏苡仁中含油脂类物质7.2%，其主要组成成分是薏苡仁酯、薏苡内酯、甾体化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多种不饱和脂肪酸的含量为85%，油酸、亚油酸含量分别占脂肪酸总量的51.6%和32.2%。

其次，薏仁中的蛋白质（12.18%~16.65%）、活性肽和氨基酸是其营养功能基础。薏仁中主要贮藏蛋白是醇溶蛋白，含有人类必须的8种氨基酸且比例与人体接近，LIN等通过表达序列标签法确认薏仁中醇溶蛋白的序列，并用MS分析醇溶蛋白3类亚基中氨基酸的组成，结果表明不同亚基中氨基酸的组成比例不同，但均富含谷氨酸，且该醇溶蛋白中甲硫氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、组氨酸含量都很高，可作为其他谷物的营养补充食物。

薏仁中还含多种B族维生素、维生素C和膳食纤维等营养素。

可见，薏苡仁营养价值极高 ，在欧洲，又被称为“生命健康之禾”。

斯诺特生物长期生产供应薏苡仁提取物、薏苡仁粉，多种规格供您选择。

产品介绍

【产品名称】：薏苡仁提取物

【英文名称】：Semen Coicis
【原料别名】：薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、苡仁、苡米、六谷子等。
【提取来源】：为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。
【产品规格】：10:1、20:1、30:1、 50:1或根据客户需求定制。
【有效成分】：薏苡仁酯、薏苡素、蛋白质、糖类等。
【产品外观】：精细类白色粉末
【产品目数】：80目-100目。
【采集收割】：秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。
【产地分布】：中国各地均有栽培，主要福建、河北、辽宁。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：24个月