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品牌 | 斯诺特生物 |
用途 | 食品原料 |
检测方法 | TLC |
外观 | 棕黄色粉末 |
别名 | 木耳 |
CAS编号 | |
包装 | 25公斤/纸板桶,内附双层堕料袋 |
产地/厂商 | 斯诺特生物 |
英文名称 | extract powder |
提取来源 | 木耳粉 木耳提取物 木耳膳食纤维 |
包装规格 | 植物提取物 |
纯度 | 95% |
主要成分 | 木耳粉 木耳提取物 木耳膳食纤维 |
执行质量标准 | 企业内部标准 |
木耳粉 木耳提取物 木耳膳食纤维
木耳指木耳属(学名:Auricularia or Wood ear) 的食用菌,是子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。人们经常食用的木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳、粗木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为黑木耳、细木耳、光木耳。毛木耳面积较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。黑木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,也有*野生主产区卢氏县。
【黑木耳(木耳)】子实体丛生,常覆瓦状叠生,耳状。叶状或近林状,边缘波状,薄,
宽2-6cm,*者可 黑木耳达12cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基 质上。初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短绒毛。绒毛基部褐色,向上渐尖,*几无色,(115-135)μm×(5-6)μm。里面凹入,平滑或稍有脉状皱纹,黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成,粗约2-3.5μm。子实层生于里面,由担子、担孢子及侧丝组成。担子长60-70μm,粗约6μm,横隔明显。孢子肾形,无色,(9-15)μm×(4-7)μm;分生孢子近球形至卵形,(11-15)μm×(4-7)μm,无色,常生于子实层表面。
【毛木耳】 毛木耳子实体初期杯状,渐变为耳状至叶状,胶质、韧,干后软骨质,大部平滑,基部常有皱褶,直径10-15cm,干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色,有绒毛,(500-600)μm×(4.5-6.5)μm,无色,仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色,平滑并稍有皱纹,成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色,肾形,(13-18)μm×(5-6)μm。
【燕耳】房县的黑木耳因其“形似燕,状如飞”,又被称为燕耳,有山珍*的美称。房县是全国*的黑木耳生产基地县,是驰名中外的“木耳之乡”,而且房县黑木耳被国家认定为地理保护产品。
【皱木耳】子实体群生,胶质,干后软骨质。幼时杯状,后期盘状至叶状,(2-7)cm ×(1-4)cm,厚5-10mm,边缘平坦或波状。子实层面凹陷,厚85-100μm,有明显的皱褶并形成网格。不孕面乳黄色至红褐色,平滑,疏生无色绒毛;绒毛(35-185)μm×(4.5-9)μm。孢子圆柱形,稍弯曲,无色,光滑,(10-13)μm×(5-5.5)μm。
根据木耳的生长采收季节可分为春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的气温比木耳生长的适宜温度略低,空气湿度相对较低,木耳的生长速度慢,肉质较厚,质量好;夏季,特别是进入伏天,气温比较高,空气湿度大,木耳的生长速度快,肉质比较薄,质量稍差。
【产品名称】:黑木耳多糖
【外文名称】:Black Fungus Extract
【产品别名】:木耳、木菌、云耳、耳子、光木耳、木茸
【原料来源】:为真菌类木耳科植物木耳的子实体提取而成.
【原料主产】:产于吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西、浙江。
【产品规格】:30% 本品 多规格 可定制
【产品性状】:棕黄色粉末
【检测方法】:TLC
【产品目数】:通过80目筛
【产品效期】:24个月
【包装方式】:1kg/铝箔袋;5kg/纸箱;25kg/纸板桶(或根据客户要求包装)
【存储条件】:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。