香芋粉 香芋提取物 香芋膳食纤维

【生物学特性】香芋属豆科蔓性植物，茎蔓(主茎)长可达2.5m左右。叶为奇数羽状复叶 。互生 ，一般为5小叶或3小叶复叶 ，小叶长3-5cm，宽2.5-4cm，茎细长，全株呈淡绿色。花序为复总状花序，初生为绿白色小花，花冠蝶形，后旗瓣、翼瓣呈土黄色(似腊梅花瓣色)，龙骨瓣呈紫红色、花期为6-9月份，但只开花不结实。根系发达，在地表下5-8cm处生有匍匐茎呈水平生长，其上陆续着生块根 ，呈近球状，表面黄褐色，有浅褐色轮纹，肉洁白，质地致密。根据块根大小、表皮光滑程度和轮纹的粗细，香芋又分为细皮香芋和粗皮香芋两种。细皮香芋块根表面较为光滑，轮纹较细，块根较小，一般10-20g.肉质细腻，香味浓郁，口感好。粗皮香芋块根表面较为粗糙，食用口感较细皮香芋略差，但其块根较大，一般30-40g，大者可达150g。

【生态学特性】香芋性喜光喜热，不耐低温、高温和强光。10℃以上开始萌芽，最适萌芽温度15-20℃;气温高于30℃，不利于同化产物的积累;气温低于10℃，生长缓慢，遇到霜冻，茎叶则枯死。但块根 可在地下安全越冬。香芋生长忌干旱，但不宜过分潮湿，更忌积水。所以，高坑、积水、低洼田均 不宜种植。适宜土质肥沃的沙质壤土，pH值6-8，土壤排水条件要好。