黑芝麻粉 黑芝麻提取物 黑芝麻膳食纤维

黑芝麻呈扁卵圆形，长约3毫米，宽2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹。*有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。作为农副产品，在家庭一般没有食用的习惯，主要是不知道*吃。每年到桂花盛开时，就会采一些新鲜的桂花，和着白糖芝麻作一点汤元馅。后来听说黑芝麻有乌发之功效，家里就经常放着一些生的熟的黑芝麻，久而久之，新鲜劲一过，黑芝麻也就被束之高阁。听说芝麻同样可以生产芽苗菜，就试着做了一次。芝麻生产出来的芽苗菜，味道鲜美、口感独特，做菜做主食两相益。

芝麻，为药食兼用品种；长期食用。黑芝麻的品种很多，中国农科院油料作物研究所选育的“中芝9号”可为*品种。该品种属分枝形，每667平方米（亩）产量可达120～150公斤。夏播生育期95天。种子乌黑，千粒重2.63克。含油量达47.3%，蛋白质含量21%以上。

即在芝麻幼苗第三对真叶半展开时摘除*，*（或*）对真叶腋芽萌发生长，形成双茎。采用这种方法要掌握以下几点。

2.适期早播，掌握密度。夏芝麻播种期不晚于6月15日，一般愈早愈好。栽培密度一般以667平方米8000—10000株为宜。

3.严格掌握打顶时间和方法，夏芝麻保留2对真叶打顶，并保留叶以上2—3厘米茎节。同一块田，保留真叶标准一致，一次性打顶完毕。

4.注意补追苗肥：芝麻打顶后，为防止新枝发生脱肥现象，可适量追施速效肥：在新生枝长出*、三对真叶时应喷施100倍液缩节胺或多效唑 ，以防后期倒状和增加有效蒴果数。

5.防渍、抗旱、早间早管、防止草荒。种植时先开好畦沟和围沟，一般畦面宽2～2.5米，畦沟深0.3米。围沟深0.4～0.5米。幼苗长出2～3对真叶时定苗，行株距为36厘米×12～15厘米，并中耕除草1次。当苗高33厘米时结合追肥进行培土。

6.科学施肥、预防病虫，夏芝麻生育时间短，需肥多而集中，应多施底肥。每667平方米施尿素10公斤左右，磷肥30～40公斤，钾肥10公斤左右。在生长期对苗稀长势弱的田块，可每667平方米追施尿素3～5公斤。拔节期为防角枯病和叶枯病，可用50%扑海因1000倍液分两次洒叶片。如蚜虫发生可用2000～3000倍乐果乳油喷雾。四、收获与加工黑芝麻一般于秋后地上茎叶成熟后脱离收割，将黑芝麻齐根割下捆成小捆，晒干后将黑芝麻脱粒，晒干扬净杂质，即成商品出售。