陕西斯诺特生物技术有限公司
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姜黄提取物 姜黄浓缩粉 速溶姜黄粉 水溶好 颜色漂亮 可制粒压片
  • 英文名称:extract powder
  • 品牌:斯诺特生物
  • 产地:斯诺特生物
  • 型号:植物提取物
  • 价格: ¥80/千克
  • 发布日期: 2020-10-15
  • 更新日期: 2025-02-08
产品详请
品牌 斯诺特生物
用途 食品原料
检测方法 UV
外观 棕黄色粉末
别名 姜黄
CAS编号
包装 25公斤/纸板桶,内附双层塑料袋
级别 食品级
产地/厂商 斯诺特生物
英文名称 extract powder
提取来源 姜黄
包装规格 植物提取物
纯度 10:1%
主要成分 姜黄素
执行质量标准 企业内部标准

使用原料:姜黄

产 地:陕西安康

生产工艺:喷雾干燥(速溶果粉)

包装规格:1kg装5kg装25kg装等,箱/纸筒

储存环境:阴凉干燥处,密封保存

产品性状:固体粉末

应用范围:固体饮料,方便食品,中老年食品,果味蛋糕等




姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很*的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。


【产品名称】速溶姜黄粉

【英文名】Turmeric
【别名】毛姜黄、姜黄
【来源】本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,除去须根
【成分】 含挥发油,油中主成分为姜黄酮,芳姜黄酮,姜烯等;黄色物质为姜黄素,并含脱姜黄素,双脱姜黄素,二氢姜黄素等。
【性味、归经]】辛,苦、温。入肝、脾经。
【处方名】 姜黄 黄姜。

【制法】除去杂质,略泡,洗净,润透,切厚片,晒干

【分子式】: C21H20O6
【分子量】: 368.37
【CAS 登录号】: 458-37-7
【性状】:橙黄色粉末,略有姜黄特有的香气。
【稳定性】:对热较稳定,光照变浅但不影响色调,碱性条件呈红褐色,Fe3+Cu2等离子导致变色。
【食品方面】:姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,在熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂。


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