【产品中文】：红曲米提取物
【产品英文】：Red Yeast Rice Extract
【拉丁名称】：Monascus Purpureus Went
【 外   观 】：红色粉末      
【 含   量 】：>1%  HPLC
【过筛孔径】：80目，100目
【产品指标】：湿度小于4%       重金属小于10ppm        霉菌小于100cfu/g
【农药残留】 无     大肠杆菌 无     沙门氏菌 无     绿脓杆菌 无
【产品包装】：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。
【提取溶剂】：乙醇
 
【别名】：赤曲（《摘元方》），红米（《药材资料汇编》），福曲（《上海市饮片炮制规范》。
【性状】：为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。
【来源】：为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。
【原形态】
菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色；菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳)；闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。